Formaggio a pasta filata, di forma cilindrica. Aspetto esterno pelle dura e saporita, aspetto interno compatto, colore bianco, profumo di latte, caratteristico ottenuto dal LATTE DI RACCOLTA LOCALE.
Formaggio a pasta filata, di forma cilindrica. Aspetto esterno pelle dura e saporita, aspetto interno compatto, colore bianco, profumo di latte, caratteristico ottenuto dal LATTE DI RACCOLTA LOCALE.