Singola 200 g

Formaggio Fresco a pasta filata. Forma sferoidale. Aspetto esteriore pelle di consistenza tenera dalla superficie liscia ed omogenea, pasta di struttura a foglie sottili, priva di occhiature, al taglio presenta scolature di lieve sierosità bianca. Sapore sapido e gradevolmente acidulo, colore bianco, profumo fragrante, delicato e lievemente acidulo (caratteristico).